Nazilli'nin sembolü haline gelen perşembe pazarına çıkan vatandaşlar ilk kez gördükleri meyveler karşısında şaşkınlıklarını gizleyemedi. Her biri ayrı bir şifa kaynağı olan bu meyveleri sizler için araştırdık. İlk kez Cumhurbaşlığı mutfağında adını duyduğumuz EJDER meyvesinin faydaları saymakla bitmiyor. Anavatanı Vietnam olan bu meyvenin ağırlğı 400-600 gr civarında. Yüksek miktarda C vitamini içeren bu meyve aynı zamanda tam bir potasyum,kalsiyum ve magnezyum deposu.Yüksek tansiyon,kas iskelet sistemi rahatsızlıklarında başvurulan bu meyve vücudun nem dengesi içinde önem taşımaktadır. İçerdiği lif sayesinde başlı başına sağlık kaynağı olan bu meyvenin bilinen en önemli faydası Afrodizyak etkisi.Diğer bir meyve olan kamkat meyvesi.Kumkuat olarak da bilinen bu minik meyve hacminin aksine büyük işlere imza atıyor. Doğu Asya ve Çin bölgesinde yetişen bu meyve ülkemizde Akdeniz iklimi olan yerlerde ve Rize bölgesinde de yetiştirilmektedir.Günümüzde bilen kişiler tarafından evlerde bile yetiştirilmeye başlanan bu meyve;C vitamini ve içerdiği antioksidan özelliği ile hastalıklardan korunma adına yardımcı oluyor.Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olmakla birlikte iştahsızlık,hazımsızlık ve mide bulantısı gibi şikayetlerde tüketilebiliyor.Yüksek miktarda A,B1,B2,B3 vitaminleri barınıdran bu meyve yüksek tansiyon ve yüksek kolesterol hastaları içinde vazgeçilmez durumda.Sinir sistemine yaptığı katkı sayesinde baş ağrısı,uykusuzluk sorunlarına çare olan bu mucizevi meyve yüksek kalsiyumu sayesinde diş ve kemik sağlığı içinde kullanılıyor. Pazar tezgahında karşımıza çıkan başka bir meyve çeşidi de Kaymak ağacı meyvesi; Muz,Kivi ve Çilek karışımı bir tada sahip olan bu meyvenin anavatanı Güney Amerika olsada ülkemizde özellikle Adana bölgesinde ticareti revaçta bulunmaktadır.Kanı temizleme ve vücudu arındırma özellikleri bulunan bu meyve,A,B6,C,E ve K vitaminleri bakımndan oldukça zengin.İçerdiği iyot sayesinde guatr hastalarına, diyet lifleri sayesinde ise perhiz programı uygulayanlara hitap eden Kaymak meyvesi bol miktarda potasyumun yanı sıra magnezyum ve kalsiyum içermektedir. Kansere karşı faydaları olduğu söylenen bu meyve mukoza zarını korumaya yardımcı oluyor.Bu meyvelere tezgahında yer veren esnafla yaptığımız söyleşide önemli bir konuya değinen esnaf; Mevsim geçişlerinin olduğu bu dönemde kimyasal ilaçlardan ziyade tabiatın bizlere sunduğu nimetlere yönelmenin önemine vurgu yaptı.
YAŞAM
08 Kasım 2018 - 17:52
TEZGAHLARA YENİ RENKLER
PAZARIN YENİ YÜZLERİ TEZGAHLARDA
YAŞAM
08 Kasım 2018 - 17:52